ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Οι σταφίδες είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος καλής υγείας.

Είναι αποξηρωμένα σταφύλια. Κατατάσσεται στις πλέον θρεπτικές τροφές και είναι πλούσιες σε κάλιο, σελήνιο, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, σίδηρο και φυτικές ίνες και αντιοξειδετικές ουσίες.

Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε κάλιο μειώνει την πίεση του αίματος και την κατακράτηση υγρών.

Οι σταφίδες περιέχουν πολλές φυτικές ίνες οι οποίες δρουν κατά της δυσκοιλιότητας, των αιμορροϊδών και βοηθούν στην μείωση της χοληστερόλης.

Επειδή αποτελούν καλή πηγή σιδήρου, βοηθούν στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας.

Επίσης περιέχουν ουσίες που καταπολεμούν βακτήρια στο στόμα τα οποία προκαλούν τερηδόνα και ουλίτιδα.

Μια χούφτα (30 γρ.) σταφίδες αποδίδει 75 θερμίδες.