ΧΟΥΡΜΑΣ (Αποξηραμένος)

 Ο χουρμάς είναι ο καρπός του φοίνικα (χουρμαδιά). Αποτελεί σημαντική πηγή καροτενοειδών, ασβεστίου, σεληνίου, σιδήρου, φωσφόρου και μαγνησίου.

Ο χουρμάς δρα ενάντια στην κόπωση λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη που απελευθερώνει τα σάκχαρα με αργό ρυθμό, κρατώντας έτσι τα επίπεδα  ενέργειας σταθερά.

Ο χουρμάς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ανακουφίζοντας άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές ασθένειες.

Περιέχει κάλιο σημαντικό ιχνοστοιχείο για την διατήρηση της αρτηριακής πίεσης.

Μια χούφτα (3 κομμάτια) χουρμάδες αποδίδουν 82 θερμίδες.