ΣΤΡΑΓΑΛΙΑ

Στραγάλια είναι τα λεγόμενα ψημένα ρεβύθια και ανήκουν στην κατηγορία των όσπριων.

Τα στραγάλια είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ενώ διαθέτουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Α και β-καροτίνης που βοηθάνε την αναγέννηση των κυττάρων, καθώς και βιταμίνες C και K.

Θεωρούνται πλήρες γεύμα γιατί ενώ δεν έχουν πολλά λιπαρά, είναι καλή πηγή πρωτεϊνης και υδατανθράκων.

Μια χούφτα (30 γρ.) στραγάλια αποδίδει 110 θερμίδες.