Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, Β (κυρίως Β6) C, E, κάλιο, ασβέστιο,
μαγνήσιο, σελήνιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Η υψηλή ποσότητα καλίου, διοχετεύει περισσότερο οξυγόνο σε όργανα και
ιστούς, ενώ βοηθάει στην σωστή λειτουργία της καρδιάς (ισορροπία
ηλεκτρολυτών) και ενισχύει τους νευρώνες στον εγκέφαλο (με οφέλη στην
μνήμη, την μάθηση και την σκέψη).
Η υψηλή ποσότητα σιδήρου καταπολεμάει την σιδηροπενική αναιμία.
Μειώνει την αρτηριακή πίεση, καθώς και την χοληστερίνη (λόγω της πηκτίνης).
Βοηθάει στην πέψη καθώς ενεργοποιεί την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο παχύ
έντερο.
Περιέχει τρυπτοφάνη η οποία παράγει σεροτονίνη που έχει ηρεμιστικές
ιδιότητες ενώ παράλληλα ενισχύει την διάθεσή μας μειώνοντας την κατάθλιψη.
Παρέχει ενέργεια με την μορφή υδατανθράκων αναπληρώνοντας το γλυκογόνο
των μυών και του ήπατος, ενώ η βιταμίνη Β6 καταπολεμάει τις κράμπες και τους
μυικούς πόνους.