Είναι ο καρπός της οξύχυμης κερασιάς. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Α (δεκαπλάσια απ’ότι στα κεράσια) και σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες (κυρίως ανθοκυανίνες), αποτρέποντας την ανάπτυξη όγκων και φλεγμονών, ενώ οφελεί τα άτομα με καρδιακά νοσήματα.

Είναι δυναμωτικός καρπός, αποτελεσματικός στην δίαιτα, ωφέλιμος για την αναιμία, το άσθμα, τις νόσους των νεφρών, του ήπατος, και για τις αρθρίτιδες (αφού μειώνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος).

Οι 17 αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει του προσδίδουν αντιγηραντικές ιδιότητες, ενώ δύο από αυτές (καμφερόλη και κουερσετίνη) βελτιώνουν την μνήμη, την συγκέντρωση και την όραση.

Οφελεί ιδιαίτερα τους αθλητές με καταπονημένο μυϊκό σύστημα.

Μια χούφτα (30 γρ.) βύσινου αποδίδει μόλις 16 θερμίδες.